筷子的消毒知識,您知道嗎
筷子是我們吃飯的必備餐具,但長時間使用的筷子易殘留細菌,尤其是在南方地區,在濕度較高的氣候里筷子更容易生菌、發霉。如果人們長期使用這些帶有霉菌的筷子,會對人體健康造成危害,所以定期給筷子消毒尤為重要。
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酒精對霉菌基本沒有作用;微波爐雖然消毒時間最短,但只能用于合金筷;五類筷子都可通過高壓鍋、沸水、臭氧消毒柜來消毒,只是所用消毒時間略有差異,“用沸水燙一下筷子”的做法基本沒用,只有當消毒時間超過20分鐘,筷子上的菌落和霉菌才能被有效去除。五類筷子中,不銹鋼、合金、密胺筷更易消毒,木筷、竹筷稍差。
建議養成飯后即清洗筷子的習慣,且要慢慢仔細清洗。清洗后把筷子放在碗架上散開晾干或者用專用的擦筷子布擦干再把筷頭朝上放進筷籠。
筷子存放要注意保持環境干燥。筷子在濕度大時極易發霉,建議在濕度大的環境下,如梅雨季,最好能用除濕機降低室內空氣濕度以防止發霉。
定期消毒有必要,筷子最好每周進行一次消毒,養成勤換筷子的習慣,最好半年換一次。
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