大米容易滋生蟲子，為了除蟲不少市民把大米攤開在烈日下暴曬，那么這樣做能有效殺蟲、防蟲嗎？

康雅殺蟲公司在此建議，大米盡量不要拿去暴曬，這樣除蟲效果反而適得其反。因為大米中水分含量在15%左右時食用品質最佳，也適宜儲存。若將大米放在太陽底下暴曬，內部水分迅速蒸發，米粒內外收縮而出現“爆腰”現象。所謂爆腰就是指大米出現橫向或縱向的裂紋。

爆腰后必定易碎，嚴重降低食用口感和營養價值。而且米粒裂開后更易吸濕、長蟲。對于大米除蟲，可以用谷篩將蟲子和碎米篩除，將長蟲的米粒人工篩選出來，剩余的米也要盡快食用，不建議放在烈日下暴曬。對于大米儲存問題，市民們應少量多次購買是防止大米生蟲、可根據家庭飲食的實際需求適量買米，建議一次夠買量的食用時間在兩個月內為佳。另外盡量避免將大米放置在廚房這種高溫、高濕的環境中，更不要將米直接放置在地面上，這樣更容易受潮發霉或長蟲。

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