- [常見問題]餐廳廚房環境如何判斷蟲害情況[ 2021-04-15 16:04 ]
- 大家去餐廳就餐時，餐廳的衛生狀況就成為我們關注的重點，那么，如何判斷餐廳的衛生過不過關呢？廣州康雅殺蟲公司建議，蟲控勘查第一關，需要重點檢查下面列舉出的區域：后廚區域①管道：檢查污水排放管是否有U型存水彎，一旦積水存積，易造成有害生物孳生。其次，檢查管道是否有破洞，防止蟑螂、老鼠通過管道進入室內。 ②冰箱等食物儲存區：檢查后廚食材儲存區域，是否有蟑螂，老鼠啃食的痕跡，是否有蒼蠅活動及蒼蠅糞便痕跡。 ③廚房的臺面、地面：檢查廚房臺面、地面是否有蒼蠅等有害生物。 ④廚余垃圾：檢查垃圾及食物殘渣存放處。 ⑤墻體角落、衛生
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